DORADA

Sparus Aurata También llamada dourada ó dorá Es el esparido mas buscado en la modalidad de pesca desde costa, tanto surfcasting como rockfishing (quizás por ser casi el único que aun es posible capturar de gran tamaño) en todas nuestras costas. Llega a sobre pasar el metro de longitud y los 10 kilogramos. Tiene el cuerpo comprimido lateralmente y su cabeza es robusta, con una dentadura muy fuerte provista de tres ó cuatro hileras de molares destacando en cada mandíbula dos muelas de gran tamaño y cuatro colmillos redondeados. Su color es normalmente blanco plateado pudiendo llegar a ser gris según la zona, presenta una gran mancha negra junto a las branquias y una de color naranja junto a ésta (mas diferenciada en los adultos), el borde de su caudal es de color negro, y su nombre viene por el color dorado de la franja que posee entre los ojos. Tiene unas aletas pectorales bastante grandes. Es un pez hermafrodita, siendo macho al nacer y cambiando de sexo cuando alcanza aproximadamente los 900grs y los dos años de vida. La época de reproducción es el otoño, siendo un pez que gusta de aguas claras y templadas, especialmente receloso a la hora de tomar el cebo por lo que normalmente lo escupe antes de tragárselo. Asiduo de los grandes arenales y de las zonas mixtas. Muy codiciado por su carne, es un pez que en los últimos años es asiduo de las piscifactorías. Su principal fuente de alimento son los crustáceos, mariscos y gusanos. Detalle de la dentadura -CAMPAÑA POR EL USO DE ANZUELOS DE TALLA 1/0,2/0,3/0...... CONSERVAREMOS A LOS PEZQUEÑINES Y LA ESPECIE.....